餐厅“随机查”！共护“舌尖上的安全”

民以食为天，食以安为先。为营造食品安全社会共治的良好氛围，提升经营主体诚信守法意识，引导餐饮行业自律向好，日前，河东区市场监管局结合落实食品安全“两个责任”及外卖商家营销规范防止餐饮浪费工作，开展“随机查餐厅”活动，并邀请人大代表、政协委员、新闻媒体和消费者代表共同参与监督执法。

执法人员到随机抽取的两家餐饮经营主体，首先向参与活动的代表介绍了“随机查餐厅”活动的目的和检查重点。随后带领参与活动的代表现场对餐饮经营者主体责任落实、食品安全管理制度落实、店内环境卫生、餐饮具清洗、消毒及保洁、自觉抵制非法添加非食用物质承诺公示等方面进行全面检查。同时，对制止餐饮浪费宣传、“小份菜”“半份菜”推广情况，引导消费者适量点餐，践行“光盘行动”，抵制“舌尖上的浪费”等相关情况开展检查。

河东区市场监管局相关负责人表示，将坚持食品安全“四个最严”的要求，持续开展“随机查餐厅”活动，引导餐饮服务经营单位强化食品安全主体责任，不断提升执法工作透明度，营造食品安全社会共治的良好氛围，确保群众“舌尖上的安全”。

 

记者：张丹 

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编辑：赵文君 曲美娜

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