通过公众号、微信群等多种方式积极宣传夏季食品安全相关知识，结合夏季食品安全风险防范要点，引导群众树立正确食品消费意识，倡导健康饮食方式，增强公众的自我防范能力。督促食品经营单位从业人员深入学习食品安全相关法律法规，引导食品经营者增强自律、恪守诚信，切实做到依法经营、诚信经营。

针对夏季餐饮食品时令性强、易腐败变质等特点，切实做好直接入口食品、现场制售食品等商品的经营过程管控、保质期管理等工作，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品的行为发生。严格督促经营主体落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，做好食品安全的自查自纠工作。大张庄镇食安办工作人员在开展食品安全检查过程中对标对表，重点围绕个体工商户环境卫生是否达标、食品是否混放、是否规范建立台账等方面逐一核查，以最严格的标准督促经营主体落实食品安全主体责任。同时，及时关注从业者身体健康情况，做好健康监测，确保消费者安心消费、安全消费。

大张庄镇食安办强化应急值守，畅通举报渠道，及时了解群众诉求，对镇域内涉及食品安全的投诉举报迅速开展调查，做到有报必查、有查必果、有果必复。截至目前，共出动检查人员276人次，抽检夏季相关食品385批次，检查食品店、小餐饮店、夜市小摊点等食品经营主体539家次。