此次检查重点对经营主体主体责任落实情况、食品安全管理、从业人员健康管理及“日管控、周排查、月调度”工作机制运行、食品采购进货查验、索证索票、加工制作场所、设施设备环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等情况进行了全面的监督检查，并现场宣传反食品浪费法律法规，提升风险防控意识，严格把控食品安全。

工作人员深入企业食堂后厨，对食堂的环境卫生、食品原材料采购、存储条件、食品加工制作过程、餐具消毒等环节细致的检查；并对食堂从业人员的健康状况、食品安全知识掌握情况核查。通过检查，进一步提高了企业食堂的食品安全管理水平，增强了食堂从业人员的食品安全意识，为员工的饮食安全提供了有力保障。