工作人员首先来到辖区商户，重点查看商户营业执照、食品经营许可证是否齐全有效、经营范围与实际经营情况是否一致等。检查了各类食品的生产日期、保质期，坚决杜绝过期、变质、“三无”食品上架销售。工作人员还核查了商户的进货票据、供货商资质留存情况，要求经营人员要严格落实进货查验制度，做到食品来源可追溯、去向可查证。