依据节日食品消费特点,此次检查以餐饮服务单位、农贸市场等场所为重点检查区域,重点围绕年夜饭预定、农贸产品等节日热销产品开展检查。工作人员现场查看了餐饮服务单位操作间环境、从业人员健康证明,原材料储存间和成品储存间存放是否合规;详细了解该餐饮服务单位年夜饭承接情况,供餐保障能力等关键信息,要求被检单位在承接年夜饭期间严格执行食品原材料采购索证索票验收制度、提醒各餐饮服务单位全面加强食品安全管理,做到食品生熟分开及烧熟煮透、食品规范留样等;倡导餐饮服务单位主动提示消费者按照用餐人数适量点餐,不诱导、误导消费者超量点餐,落实“光盘行动”,营造“厉行节约、反对浪费”良好氛围;要求市场开办方落实食品安全管理责任,强化产品入场查验,保障入场食用农产品安全;要求摊主履行食品安全主体责任,在销售产品时提供质量合格凭证。
北仓镇将继续加强食品安全检查工作,督促餐饮服务单位及使用农产品销售者切实履行食品安全管理责任与主体责任,坚守食品安全底线。同时不断宣传食品安全相关知识和法律法规,提升商户、群众食品安全意识和能力,全力增强群众的幸福感、安全感。
图文:公共安全办 刘 媛
编辑:姚婷婷
初审:马 艳
复审:杨 洋
终审:吴 勇