厨房里的“暖身食材”——常吃姜，这些益处藏不住

【生活小常识】姜是家家户户厨房中常见的调味食材，无论是炒菜去腥、煮茶暖身，还是搭配食材提味，都少不了它的身影。其实，日常适量吃姜，不仅能丰富风味，还能为身体带来不少实用益处。

首先，姜能帮身体“驱寒暖身”。尤其在天气寒冷、淋雨受凉，或是感觉身体发冷时，喝上一杯生姜水，姜中的姜辣素等成分能促进血液循环，带来温暖感，帮助缓解因受凉引起的不适，是秋冬季节的“天然暖身帮手”。

其次，姜能“助力消化、缓解不适”。吃了油腻食物后，适量吃一点姜，其含有的活性成分能刺激消化液分泌，帮助减轻油腻感、增进食欲；同时，对于偶尔因受凉或饮食不当引起的轻微恶心、腹胀，姜也能起到一定的缓解作用，比如晕车时含一片生姜，就有不错的效果。

另外，从传统食用认知来看，姜还有特殊价值。中医认为姜性温味辛，有解表散寒、温中止呕的作用，常用于应对风寒感冒初期的轻微症状；现代研究也表明，姜中的多种活性物质对身体有积极意义，为其食用价值提供了科学支撑。

不过要注意，姜的刺激性较强，有胃溃疡、十二指肠溃疡的人群，或是容易上火（如口干、咽痛）的人，需控制食用量，避免空腹吃或过量吃；同时，夜间消化功能减弱，也建议尽量少吃姜，以免影响休息。不起眼的姜，只要选对时机、适量食用，就能从“调味食材”变成守护健康的小帮手，不妨在日常饮食中合理利用起来。