活动中，志愿者详细讲解了食品安全的重要性，从日常生活中常见的食品采购、储存、加工等环节入手，用通俗易懂的语言向村民们介绍了如何辨别假冒伪劣食品、如何查看食品标签上的生产日期和保质期、如何预防食物中毒等实用知识。志愿者还针对老年人、儿童等特殊人群的饮食特点，讲解了合理膳食、均衡营养的方法，引导大家养成良好的饮食习惯，少吃高油、高盐、高糖食物，多吃新鲜蔬菜水果。志愿者还发放了食品安全宣传手册和营养健康知识海报，并耐心解答村民们提出的各种问题。